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Magdalenas Caseras |
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Ingredientes:
Preparación: Ralladura de un limón, azúcar y canela molida Por un lado mezclamos la harina con las gaseosas y la levadura, por otro lado batimos los huevos, añadimos el aceite, la leche, la ralladura de limón y el azúcar. Seguidamente y sin dejar de batir, vamos añadiendo la mezcla de la harina hasta que desaparezcan los grumos, a continuación dejamos reposar la masa. (incluso una noche entera, para que fermente) Preparamos en un cuenco tres cucharadas de azúcar con canela bien mezclada y en unos moldes de papel volcamos la masa hasta la mitad o tres cuartas partes del mismo, añadimos por encima de la masa un poquito de la mezcla de azúcar con canela y preparamos el horno a 170º C. horneándolas durante 20 ó 25 minutos hasta que estén doradas, las sacamos y listas para degustar. Hasta calientitas están buenísimas. |
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| Actualizada el Sábado, 14 Marzo, 2009 |
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© Roberto Moreno |
